La géologie pour trouver les trésors des régions

Alors que les enjeux internationaux montrent l’importance des substances critiques et stratégiques, la présentation visera à faire découvrir les éléments présents de notre secteur du Beaujolais au travers de certaines histoires de leur exploitation locale et de leur potentiel. La géologie et la minéralogie seront les sciences utilisées pour découvrir également ces trésors dont certains sont connus dans le monde entier !

Découvrez comment lors de relevés cartographiques, par sérendipité, il a été possible de faire le lien très précis entre la géologie et toute l’organisation du Bocage du Brionnais-Charollais où subsiste encore une production agricole d’exception : l’embouche des bœufs charolais. Il sera présenté la logique de la démonstration pour l’obtention d’une AOP. Les autres productions locales montreront également leur origine géologique.