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La physique goutte à goutte
Ambre Bouillant
(doctorante, Ecole polytechnique & ESPCI Paris)
Timothée Mouterde
(post-doctorant, ENS)
Quand une goutte de pluie rencontre une surface gelée, elle se solidifie quasi-instantanément et devient très difficile à évacuer. Pourtant, cette même goutte regagne une modeste mobilité sur des surfaces à température ambiante : il faut gratter un pare-brise couvert de neige alors que de simples essuie-glaces suffisent à se débarrasser des gouttes. Température et adhésion entretiennent une relation étroite. Comment rendre une surface hydrophobe ?
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