Manger : entre hygiène, santé et plaisir

L’alimentation est l’un des nombreux paramètres qui peuvent influer sur notre santé bucco-dentaire. Bien qu’elles puissent paraître anodines, les caries, gingivites et autres ne sont pas à prendre à la légère ! Non seulement elles concernent beaucoup de monde, mais les dernières recherches montrent des associations parfois inattendues avec d’autres maladies. Lors de cette séance, nous verrons comment santé bucco-dentaire et santé générale peuvent être liées.

Manger et boire peut nous procurer beaucoup de plaisir. Nous découvrirons pourquoi certains aliments, dits palatables, nous procurent plus de plaisir que d’autres, et comment la recherche de ces aliments ou de ces boissons nous est dictée par des mécanismes complexes au plus profond de notre cerveau. Nous verrons ensemble comment les recherches en psychologie et imagerie cérébrale permettent de décrypter nos choix et notre motivation alimentaires, mais aussi de suggérer des pistes originales pour nous aider à reprendre le contrôle de notre plaisir et de nos comportements de consommation.