Name: Mangerons nous encore de la viande en 2050 ?
Start: 2019-05-22T19:00:00
End: 2019-05-22T22:00:00
Location: Le Régent

Comment nourrir 9 milliards de personnes en 2050 ? Jean-François Hocquette, chercheur à l'Inra, explore les différentes solutions et tord le cou à quelques idées reçues...

Mangerons-nous encore de la viande en 2050 ?

Jean-François Hocquette (Directeur de recherche)

Selon certains experts, notre société est face à plusieurs défis tels qu’augmenter le niveau des ressources alimentaires pour satisfaire les besoins nutritionnels de la population, tout en proposant des produits de bonne qualité. A cela, s’ajoute la nécessité de répondre aux nouvelles attentes sociétales des pays développés : réduire le mal-être supposé des animaux dans les élevages modernes, tout en réduisant la dégradation de l’environnement par les activités humaines. Quelles solutions pour atteindre ces objectifs ? Faut-il changer nos modes d’alimentation ou de production ?

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