Name: Bière et ADN, une histoire de gouttes et de bulles
Start: 2018-05-15T
End: 2018-05-15T
Location: La Cantine de Fabien

Vous ne regardez plus votre pinte de bière de la même manière après cette soirée.

Bière et ADN, une histoire de gouttes et de bulles

Charles Baroud (professeur, Ecole polytechnique / responsable d'équipe, Institut Pasteur)

Nicolas Taccoen (doctorant, Ecole polytechnique)

Comment peut-on passer 15 ans de sa vie à regarder de minuscules bulles et gouttes ? C'est parce qu'elles servent de porte d'entrée à plein de domaines différents. Dans notre laboratoire elles expliquent pourquoi la mousse de votre bière ne dure que quelques minutes. Elles nous permettent aussi de mesurer des quantités infimes d'ADN ou bien de regarder évoluer des cellules ou bactéries uniques.

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