Enjeux Actuels : Alimentation et Environnement

Face aux protestations des agriculteurs, l’Union européenne a réduit drastiquement les ambitions du plan de transformation « De la ferme à la fourchette » et conforte les tenants de l’agriculture « conventionnelle », c’est-à-dire intensive, au nom de la souveraineté alimentaire et du pouvoir d’achat. Or un nombre croissant d’études scientifiques montre que les pratiques de l’agriculture et de l’industrie agroalimentaire européennes ont des effets délétères sur l’environnement naturel, sur le bien-être animal et sur la santé humaine, sans assurer la souveraineté.

La perte de biodiversité est un enjeu majeur. Les écologistes avertissent sur les conséquences de la réduction de la biodiversité sur les écosystèmes et sur le bien-être de l'Homme. Dans nos travaux, nous exploitons les variations de différentes variables et chocs économiques, telles que les fluctuations des prix agricoles ou les réformes (PAC), pour isoler l'impact de l’usage des sols sur la biodiversité. La compréhension de ce sujet permet d’aider les décideurs publics dans l’adoption d’interventions pour limiter la perte de biodiversité.